Mooi is belangrijk maar het moet vooral werken
Horeca? Daar houden we ons zo’n beetje iedere dag mee bezig.
En toch bestaat er niet zoiets als hét juiste horecameubilair. Een bruin café waar op zondagmiddag met z’n allen naar de voetbalfinale wordt gekeken, vraagt iets anders dan een restaurant waar gasten komen voor een romantisch diner.
Daarom beginnen we liever bij de zaak dan bij de stoel.
Vierkante meters zijn dure meters
In de horeca moet een interieur niet alleen mooi zijn. De ruimte moet ook voor je werken. Een paar centimeter kan daarbij verrassend veel verschil maken. Zet bijvoorbeeld tafels van 60 × 70 cm voor een wandbank in plaats van 70 × 70 cm en over de lengte van de ruimte kan dat zomaar twee extra couverts opleveren.
Twee stoelen meer lijken misschien niet spectaculair. Maar reken die twee plaatsen eens door over een heel jaar. Compact meubilair kan daarom interessant zijn. Niet door gasten zo dicht mogelijk op elkaar te zetten, maar door goed te kijken hoeveel ruimte een stoel, tafel of bank werkelijk nodig heeft.
Wie komt er bij je zitten?
Voordat we over stoffen, kleuren en modellen beginnen, willen we weten voor wie we het interieur maken. Een café, bistro, grand café en restaurant hebben ieder hun eigen gebruik. Zelfs twee restaurants met ongeveer dezelfde menukaart kunnen een compleet andere doelgroep en sfeer hebben.
Hoe lang blijven gasten zitten? Wordt er uitgebreid gegeten of vooral gedronken? Is er veel doorloop? Komen mensen rechtstreeks vanaf het terras binnen? Zit je langs een fietsroute waar gasten regelmatig met vochtige kleding binnenkomen? Dat bepaalt mede welke materialen verstandig zijn.
Gestoffeerd of juist niet?
Stoffering geeft warmte, comfort en ontzettend veel mogelijkheden om een interieur een eigen uitstraling te geven. Maar niet iedere situatie vraagt om stof. Bij intensief gebruik, veel wisselende gasten of vochtige kleding kunnen andere materialen praktischer zijn. En wil je wel stofferen, dan kijken we niet alleen naar kleur. Slijtvastheid, reinigbaarheid en kleurvastheid zijn minstens zo belangrijk.
Het mooiste materiaal is niet automatisch het beste materiaal voor de toepassing. Modern, klassiek, bistro of grand café?
Hier begint het leuke gedeelte. Hout, staal, kunststof, stof, leer of kunstleer. Modern en strak, klassiek, industrieel of juist die herkenbare bistrot uitstraling. Er kan ontzettend veel.
Maar uitstraling en praktijk moeten elkaar wel blijven vinden. Soms is die ene prachtige stoel precies de juiste investering. Soms bestaat er een alternatief dat bijna hetzelfde effect bereikt, maar beter aansluit bij het gebruik of het budget.
Een scheerwollen kostuum kan prachtig zijn. Maar er zijn momenten waarop dat goede polyester pak het gewoon beter doet. Met horecameubilair is het niet anders.
Eén zaak of een concept dat moet kunnen groeien?
Bij meerdere vestigingen komt er nog iets bij kijken. Dan moet een interieur niet alleen vandaag mooi zijn. Je wilt een concept misschien over twee jaar ook in een volgende locatie kunnen doorzetten.
Zijn dezelfde stoelen dan nog leverbaar? Kan dezelfde stof opnieuw worden besteld? Zijn kleuren reproduceerbaar? En wat gebeurt er als over drie jaar tien stoelen moeten worden vervangen? Bij een formule of groeiend horecaconcept kijken we daarom ook naar continuïteit en naleverbaarheid.
Moet het stapelbaar zijn?
Stapelbaar klinkt praktisch en dat kan het absoluut zijn.
Moet een ruimte regelmatig leeg voor een feest, vergadering of andere opstelling, dan kan stapelbaarheid zelfs een belangrijke eis zijn.
Maar wees je ervan bewust dat deze ene eis de keuze uit modellen behoorlijk kan beperken.
Daarom vragen we altijd: moet het écht stapelbaar zijn, of klinkt het vooral handig?
Als het nodig is, vinden we er een goede oplossing voor. Als het nauwelijks wordt gebruikt, houden we liever meer keuze over.
Uiteindelijk moet jouw zaak kloppen
Er bestaat geen checklist waarmee automatisch het perfecte horeca-interieur uit de computer rolt. Je hebt te maken met vierkante meters, aantal couverts, doelgroep, gebruik, onderhoud, materialen, uitstraling, budget en soms toekomstige vestigingen.
En natuurlijk speelt gevoel mee. Het moet tenslotte jouw zaak worden. Wij helpen graag om die twee werelden bij elkaar te brengen: wat je mooi vindt en wat in de praktijk verstandig is.
Kom langs in onze showroom en vertel ons wat je van plan bent. Dan praten we eerst over jouw zaak, je gasten en je ruimte.
De stoelen en tafels komen daarna wel.