Een tafelblad krijgt meestal alle aandacht, maar het onderstel bepaalt of een tafel prettig werkt. Niemand zit graag aan een tafel die wiebelt, terwijl een verkeerd geplaatste tafelpoot behoorlijk in de weg kan zitten. Een centraal onderstel biedt vaak veel beenruimte en maakt het gemakkelijker om stoelen rondom de tafel te plaatsen. Let daarbij goed […]

Goed horecameubilair krijgt dagelijks heel wat te verduren. Met het juiste onderhoud blijft het langer mooi, maar een verkeerd schoonmaakmiddel kan juist blijvende schade veroorzaken. Lees daarom altijd eerst het onderhoudsadvies van de fabrikant. Verwijder vlekken uit meubelstof zo snel mogelijk. Dep voorzichtig met een schone, absorberende doek en ga niet hard wrijven. Daarmee kun […]

Een kleine horecazaak vraagt niet om minder aandacht, maar om slimmere keuzes. Iedere centimeter telt. Toch wil je voorkomen dat gasten het gevoel krijgen dat ze in een volle treincoupé zijn beland. Begin met een duidelijke plattegrond en houd rekening met looproutes voor gasten en bediening. Meer zitplaatsen lijken aantrekkelijk, maar wanneer medewerkers nauwelijks met […]